ブータン料理

ファームステイ先のホストマザーにブータンのローカル料理の作り方を教わりました。ブータン料理は世界一辛い、と言われている通り、ホストマザーと一緒に作ったのは、まずブータン人の国民食「チリチーズ」。なんとブータンでは、チリは香辛料ではなく野菜のひとつなのだそう。