旅｜クッキング cooking x 旅 ｜ 築地 ｜ 握り寿司レッスン
すしざんまいで有名なつきじ喜代村塾の、寿司作りクラスへ参加。シャリ切り、包丁の持ち方、鯵の三枚おろし、握りなどを体験してきました。
旅 x クッキング
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旅｜クッキング cooking x 旅 ｜ 南アフリカ ｜ シェフに習うアフリカ料理
南アフリカのケープタウンにて、小さなレストランのシェフにローカル料理を習ってきました。
旅｜クッキング cooking x 旅 ｜ 香港 ｜ 虹色Mooncake作り
香港にて、air BnBのExperienceで、華やか虹色のIced Mooncakeを作ってきました。
旅｜クッキング cooking x 旅 ｜ ブータン ｜ ファームステイ先での激辛料理教室
ファームステイ先のホストマザーにブータンのローカル料理の作り方を教わりました。ブータン料理は世界一辛い、と言われている通り、ホストマザーと一緒に作ったのは、まずブータン人の国民食「チリチーズ」。なんとブータンでは、チリは香辛料ではなく野菜のひとつなのだそう。
旅｜クッキング cooking x 旅 ｜ パリ ｜ クロワッサン作り教室
本場パリにてふたりでクロワッサン作りの体験をしてきました。多国籍な参加者たちと共に、生地をこねるところから、成形、そして試食まで！最高な思い出となりました。
旅｜クッキング cooking x 旅｜ カンボジア ｜ 本格クメール料理教室
カンボジア・シェムリアップにて、クメール料理のクッキングクラスにふたりで参加してきました。
旅｜クッキング cooking x 旅 ｜ シンガポール ｜シンガポール料理教室
現地シンガポール人マダムが自宅で開催しているクッキング教室にふたりで参加してきました。